كرات البطاطس الايطاليه

كيلو بطاطس متوسطة الحجم

ثلاث بيضات

اربعة ملاعق جبن رومي مبشور او فلامنك او شيدر

بصلهمتوسطه الحجم

ملعقة زبده

ملعقتان مقدونس مفري ملح وفلفل اسمر

ملعقتان دقيق ملعقتان بقسماط ناعم

كوب سمن وكوب زيت للتحمير


الطريقه :

تسلق البطاطس بعد غسلها جيدا بقشرها مع قليل من الملح

وتقشر وتهرس ثم يضاف لها البيض وتعجن جيدا بالشوكه او بمصفات الخضر

يحمر البصل في الزبده حتي يصفر لونه ويضاف للبطاطس

يضاف البقدونس والملح والفلفل واي بهار تفضليه

نخفق بيضتان ونتبلهم بملح وفلفل علشان الزفاره

نقطع عجينة البطاطس الي كرات متوسطه الحجم

وندحرج البطاطس في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط

ونقليها في الزيت الغزير والسمن حتي يتورد لونها

تم تقدم علي فرشة بقدونس او خس مقطع حتي يمتص الدهون

ياااااااااااااارب تعجبكم طريقتي

وبالف صحه وعافييييييييييه