حلوة الفراولة

موضوع: حلوة الفراولة الجمعة سبتمبر 04, 2009 2:58 pm

Sالمكونات

كريما مخفوقة 400 غرام

سكر ناعم 40 غراماً

فانيلا مغلف واحد

صلصة الفراولة

فراولة مثلجة 200 غرام

سكر 30 غراماً

ميرنغ مجفف

بياض البيض 100 غرام

سكر ناعم 150 غراماً

فراولة طازجة 200 غرام.

طريقة التحضير

صلصة الفراولة : توضع الفراولة المثلجة مع السكر على نار متوسطة حتى الغليان
لتصبح الفراولة لينة. ثم يخفق المزيج يدوياً جيداً. الميرنغ المجفف: يخفق بياض البيض جيداً، ثم يضاف إليه السكر ويخفق المزيج مجدداً حتى يتضاعف حجمه. ثم يوضع في كيس الزينة وتجهز صينية عليها ورق خاص للفرن. ومن الميرنغ نصنع أشكال أصابع على طول الورقة. ثم توضع في الفرن على درجة حرارة 100 مئوية لمدة 40 إلى 60 دقيقة. للتقديم توضع 50 غراماً من الفراولة الطازجة مع ملعقتين كبيرتين من الكريما وملعقتين من صلصة الفراولة، ويرش الميرنغ المطحون ويزين الطبق بصلصة الفراولة وحبات الميرنغ الكبيرة.

شكرااااااا

خيتو

» عصير الفراولة بجوز الهند
» فطائر حلوة
» الغاز حلوة......ادخل قبل غيرك
» دفاتر ملونة مررررررة حلوة
» حلوة ترتولات بي معجون الفرولة